L'acide tartrique est utilisé pour acidification de moûts et de vins et tartré de réservoirs en ciment. le Acide tartrique E-334 Il a une pureté de 99,5% et est capable de devenir un produit essentiel pour le revêtement des cuves en ciment et comme acidifiant dans les processus de vinification et d'œnologie, conformément aux réglementations européennes.
Acide tartrique E-334
Aspect incolore et cristallin acide tartrique d'origine viticole il atteint la fusion à environ 168-170ºC. Ce type de nutriment favorise la préparation des vins et dérivés destinés à la consommation humaine, conformément à la réglementation en vigueur en œnologie.
Utilisations de l'acide tartrique E-334
- Il sert d'enveloppe pour les fûts, cuves et autres conteneurs en ciment. Une double application est recommandée sur ces dépôts détartrés.
- Il est utilisé directement sur le vin pour le processus d'acidification.
A quoi sert l'acide tartrique des vins ??
Il permet l'acidification correcte de l'acidité des vins et des moûts. Améliore les arômes du raisin.
dose d'emploi
100 grammes pour 100 litres pour augmenter l'acidité de 0,65g/L d'acide sulfurique. Nous vous recommandons de consulter votre vigneron de confiance.
Mode d'utilisation
Dans les cuves en ciment : appliquer 2 couches d'une solution d'acide tartrique à 20 % sur les cuves en ciment après un décalaminage approprié.
Composition
Acide tartatique à usage œnologique.
Composition analytique
- Pureté > 99,7 %
- Cendres sulfuriques < 0,05 %
- Sulfates < 1g/kg
- Chlorures< 1g/kg
- Ac. Agrumes : sans
- Acide oxalique < 100ppm
- Plomb < 2ppm
- Fer à repasser < 10 ppm
- Mercure < 1ppm
- Arsenic < 1ppm
Présentation
Bidon de 1 kg.
A USAGE ŒNOLOGIQUE. Conformément au règlement (CE) n606/2009..
EAN 3700128201828
Découvrez de nombreux autres produits deOenologie et Vinification.
