OenoBrett unifie le chitosane avec une formule enzymatique aux pectinases et glucanases qui permet d'éliminer lesBrettanomyces et protéger le processus de dissolution ou de lyse. combattre le"brette", un micro-organisme au développement imprévisible et à l'élimination compliquée. Avec OenoBrett, vous pouvez l'éliminer et protéger votre récolte.
OenoBrett, la solution contre le brett de Laffort
Certains experts estiment que leBrettoffre un meilleur résultat et une meilleure évaluation par le consommateur de vin. Pour les goûts de couleur et donc ce sera le vigneron qui décidera quoi faire. Éliminez le brett Gardez-le et donnez une touche différente au vinino?
Si vous faites partie de ceux qui pensent que leBrett mieux c'est, plus loin, OenoBrett est la solution pour éliminer lesBrettanomyces. En plus de nuire au vin, il affecte également d'autres boissons telles que les bières ou les cidres.
¿Pourquoi il est jugé nécessaire d'utiliser OenoBrett pour protéger la vendange des maladies du vin?
En plus d'affecter les raisins, des insectes tels que la mouche du raisin sont responsables de la propagation du brett tout au long de la récolte. Le développement de cette maladie du vin se manifeste dans les barriques ou une fois en bouteille. Éliminez toute trace de brett pendant le processus de fermentation avec OenoBrett et profitez d'une bonne récolte.
D'un aspect poudré fin et d'une couleur beige clair, OenoBrett permet un contrôle efficace de Brettanomyces . Ce type de nutriment favorise la préparation des vins et dérivés destinés à la consommation humaine, conformément à la réglementation en vigueur en œnologie.
Utilisations de l'OenoBrett
- Le chitosane s'est avéré être un polysaccharide efficace dans l'élimination des Brettanomyces.
- Éliminer le brett de nos vins et millésimes.
dose d'emploi
10 grammes pour 100 litres. Nous vous recommandons de consulter au préalable votre vigneron de confiance.
Mode d'emploi et préparation
- Diluer dans 10 fois son poids en eau ou vin Utiliser un récipient inerte et propre..
- Introduire la préparation dans le vin, bien homogénéiser et maintenir la température stable et supérieure à 10ºC pendant le traitement.
- Transfert à partir de 8 jours de contact
Composition
Chitosane et enzyme spécifique à base de pectinases et de glucanases.
Composition analytique
- Degré d'acétylation > 0-30mol%
- Humidité < dix%
- Salmonelle/25g : absence
- E.Coli/25g : absence
- Coliformes/g < 60 UFC/g
- Plomb < 3,5 ppm
- Mercure < 0,4 ppm
- Arsenic < 3,5 ppm
Présentation
Dose en fût dans un récipient de 23 gr.
A USAGE ŒNOLOGIQUE. Conformément au règlement (CE) n606/2009..
EAN 3700128274259
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