Il est utilisé pour rééquilibrer l'acidité du vin afin de le stabiliser contre la possibilité de dégradation du fer.
COMPOSITION
Acide citrique monohydraté et acide citrique anhydre.
ENOCIT contient de l'acide citrique supérieur à 99 %.
POSOLOGIE ET MODE D'UTILISATION
De 5 à 60g par hectolitre selon les cas.
Dissoudre ENOCIT dans un petit volume de vin et ajouter à toute la cuve. Homogénéiser soigneusement.
Une fois le bidon ouvert, utilisez le produit rapidement.
A USAGE ŒNOLOGIQUE
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